KUE BOLU KUKUS
Bahan :
- 250 gr
tepung terigu protein sedang
- 200 ml
susu cair
- 3 butir
telur
- 150 gr
gula pasir
- ½ sdt
vanili bubuk
- 15 gr
emulsifier
- 1 sdt
coklat pasta
CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS MEKAR :
- Campur
tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
- Kocok
lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata
lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan
mengembang. Bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk
hingga rata.
- Tuangkan
adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas
cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
- Panaskan
kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih.
Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari
cetakan.
- Bolu kukus siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar